Proszek inuliny

Inulina to naturalny surowiec spożywczy i prozdrowotny pozyskiwany z topinamburu. Jest naturalnym błonnikiem pokarmowym i prebiotykiem. Międzynarodowa Organizacja Żywienia ocenia ją jako siódmy element odżywczy.
Inulina jest prebiotykiem, który jest korzystny dla flory jelitowej i odgrywa kluczową rolę w mikroekologii jelitowej organizmu człowieka. Ma funkcje promowania wchłaniania wapnia, obniżania poziomu cukru we krwi i lipidów we krwi itp.

Jej produkty są szeroko stosowane jako składniki żywności funkcjonalnej w produktach mlecznych, żywności dla niemowląt, żywności prozdrowotnej, napojach funkcjonalnych, produktach piekarniczych, zamiennikach cukru i w innych dziedzinach.