Lidl Holandii na stałe obniży ceny swoich substytutów mięsa i mleczarstwa na bazie roślin, co czyni je równymi lub tańszymi niż tradycyjne produkty zwierząt.
Inicjatywa ta ma na celu zachęcenie konsumentów do przyjęcia bardziej zrównoważonych wyborów dietetycznych w związku z rosnącymi problemami środowiskowymi.
LIDL stała się również pierwszym supermarketem, który wypuścił hybrydowy produkt mięsa z mielonym mięsem, który obejmuje 60% mielonej wołowiny i 40% białka grochu. Około połowy holenderskiej populacji spożywa co tydzień mieloną wołowinę, stanowiąc znaczącą okazję do wpłynięcia na nawyki konsumenckie.
Jasmijn de Boo, globalny dyrektor generalny Provveg International, pochwalił oświadczenie Lidla, opisując je jako „niezwykle znaczącą zmianę” w podejściu sektora detalicznego do zrównoważonego rozwoju żywności.
„Aktywnie promując żywność roślinną poprzez obniżenie cen i innowacyjną ofertę produktów, LIDL stanowi precedens dla innych supermarketów”, stwierdził De Boo.
Ostatnie ankiety Provega wskazują, że cena pozostaje główną barierą dla konsumentów rozważających opcje roślinne. Ustalenia z ankiety 2023 wykazały, że konsumenci znacznie częściej wybierają alternatywy roślinne, gdy są one konkurencyjne w stosunku do produktów pochodzenia zwierzęcego.
Na początku tego roku inne badanie wykazało, że produkty mięsne i mleczne roślinne są obecnie ogólnie tańsze niż ich konwencjonalne odpowiedniki w większości holenderskich supermarketów.
Martine van Haveren, ekspert ds. Zdrowia i żywienia w Provveg Holands, podkreśliła podwójny wpływ inicjatyw LIDL. „Wyrównując ceny produktów roślinnych z cenami mięsa i nabiału, LIDL skutecznie usuwa kluczową barierę w adopcji”.
„Ponadto wprowadzenie mieszanego produktu jest przeznaczone dla tradycyjnych konsumentów mięsa bez konieczności zmiany ich nawyków żywieniowych” - wyjaśniła.
LIDL ma na celu zwiększenie sprzedaży białek roślinnych do 60% do 2030 r., Odzwierciedlając szerszy trend w branży spożywczej w kierunku zrównoważonego rozwoju. Hybrydowy produkt mięsa z mielonym mięsem będzie dostępny we wszystkich sklepach LIDL w całej Holandii, w cenie? 2.29 za pakiet 300 g.
Robienie ruchów
W październiku ubiegłego roku sieć supermarketów ogłosiła, że obniżyła ceny swojego zasięgu Vemondo w roślinach, aby dopasować się do cen porównywalnych produktów pochodzących z zwierząt we wszystkich swoich sklepach w Niemczech.
Detalista powiedział, że ruch ten stanowi część swojej świadomej, zrównoważonej strategii żywieniowej, która została opracowana na początku roku.
Christoph Graf, dyrektor zarządzający LIDL, powiedział: „Tylko jeśli umożliwimy naszym klientom podejmowanie coraz bardziej świadomych i zrównoważonych decyzji zakupowych i uczciwych wyborów, czy możemy pomóc ukształtować transformację zrównoważonego żywienia”.
W maju 2024 r. Lidl Belgia ogłosiła swój ambitny plan podwójnej sprzedaży produktów białkowych na bazie roślin do 2030 r.
W ramach tej inicjatywy detalista wdrożył stałe obniżki cen dla swoich produktów białkowych na bazie roślin, mając na celu zwiększenie dostępności żywności roślinnej dla konsumentów.
Wyniki ankiety
W maju 2024 r. Lidl Holandii ujawniła, że sprzedaż jego alternatyw mięsnych wzrosła, gdy zostały umieszczone bezpośrednio obok tradycyjnych produktów mięsnych.
Nowe badania z Lidl Netherlands, przeprowadzone we współpracy z Wageningen University i World Resources Institute, obejmowały rozstrzygnięcie pomieszczeń na półce mięsnej - oprócz półki wegetariańskiej - na sześć miesięcy w 70 sklepach.
Wyniki wykazały, że LIDL sprzedał średnio o 7% więcej alternatyw mięsnych podczas pilota.
Czas po: grudzień 04-2024