Start-upy Sweet Protein OOBLI nawiązał współpracę z Global Ingredients Company Ingredion, a także zbierając 18 mln USD w finansowaniu serii B1.
Razem OOBLI i INGREDION mają na celu przyspieszenie dostępu do branży do zdrowszych, świetnych i niedrogich systemów słodzących. Poprzez partnerstwo przyniosą one naturalne rozwiązania słodzące, takie jak stewia wraz ze składnikami słodkich białek Oobli.
Słodkie białka stanowią zdrowszą alternatywę dla stosowania cukru i sztucznych słodzików, odpowiednich do stosowania w szeregu zastosowań żywności i napojów, w tym napojów gazowanych, wypieków, jogurtów, słodyczy i innych.
Można je również wykorzystać do opłacalnego uzupełnienia innych naturalnych słodzików, pomagając firmom spożywczym w zwiększeniu słodyczy podczas osiągania celów żywieniowych i zarządzaniu kosztami.
Obie firmy niedawno opracowały produkty, aby lepiej zrozumieć możliwości słodkich białek i stewii. Partnerstwo zostało uruchomione po pozytywnych opiniach zebranych po tych próbach. W przyszłym miesiącu Ingredion i OOBli zaprezentują niektóre z wynikających z tego wydarzenia na Future Food Tech w San Francisco w USA w dniach 13-14 marca 2025 r.
Runda finansowania serii B1 o wartości 18 milionów dolarów zawierała wsparcie nowych strategicznych inwestorów żywności i rolnictwa, w tym Ingredion Ventures, Lever VC i Suckden Ventures. Nowi inwestorzy dołączają do istniejących zwolenników, między innymi Khosla Ventures, Piva Capital i B37 Ventures.
Ali Wing, CEO w OOBLI, powiedział: „Słodkie białka są długim dodatkiem do zestawu narzędzi do lepszych słodzących, pracujących z najlepszymi zespołami Ingredion, aby połączyć naturalne słodziki z naszymi nowatorskimi słodkimi białkami w tej ważnej, rozwijającej się i terminowej kategorii”.
Nate Yates, wiceprezes ds. Redukcji cukru i fortyfikacji światłowodowej firmy Ingredion oraz dyrektor generalny firmy Pure Circle Sweegener Business, powiedział: „Od dawna jesteśmy na czele innowacji w rozwiązaniach dotyczących redukcji cukru, a nasza praca ze słodkimi białkami jest ekscytującym nowym rozdziałem w tej podróży”.
Dodał: „Niezależnie od tego, czy wzmacniamy istniejące systemy słodzące o słodkie białka, czy też wykorzystujemy nasze ustalone słodziki do odblokowania nowych możliwości, widzimy niesamowite synergie na tych platformach”.
Partnerstwo jest zgodne z ostatnimi ogłoszeniami OOBLI, że otrzymało nam listy FDA Gras „Bez pytań” dla dwóch słodkich białek (Monellin i Brazzein), potwierdzając bezpieczeństwo nowatorskich białek słodkich do stosowania w produktach spożywczych i napojów.
Czas postu: Mar-10-2025