Koncentrat soku gruszkowego
Specyfikacje
| Nazwa produktu | KONCENTRAT SOKU GRUSZKOWEGO | |
| Standard sensoryczny: | Kolor | Palmowo-żółty lub palmowo-czerwony |
| Aromat/Smak | Sok powinien mieć delikatny smak i aromat gruszki, bez specyficznego zapachu | |
| Zanieczyszczenia | Brak widocznych ciał obcych | |
| Wygląd | Przezroczysty, bez osadów i zawiesin | |
| Standard fizyki i chemii | Zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (20℃Refraktometr)% | ≥70 |
| Całkowita kwasowość (w przeliczeniu na kwas cytrynowy)% | ≥0,4 | |
| Przejrzystość (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Kolor (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Mętność (12ºBx) | ＜3.0 | |
| Pektyna/Skrobia | Negatywny | |
| chromatografia cieczowa HMF | ≤20 ppm | |
| Indeksy higieniczne | Patulina / (µg/kg) | ≤30 |
| TPC / (jtk/ml) | ≤10 | |
| Grupa coli /( MPN/100g) | Negatywny | |
| Bakterie patogenne | Negatywny | |
| Pleśń/Drożdże (jtk/ml) | ≤10 | |
| ATB (jednostki tworzące kolonie/10 ml) | <1 | |
| Opakowanie | 1. Beczka stalowa o pojemności 275 kg, worek aseptyczny wewnątrz i worek foliowy na zewnątrz, okres przydatności 24 miesiące przy temperaturze przechowywania -18℃ 2. Inne pakiety: Specjalne wymagania zależą od życzenia klienta. | |
| Uwaga | Możemy produkować zgodnie ze standardami klienta | |
Koncentrat soku gruszkowego
Wybierz świeże i dojrzałe gruszki jako surowiec, wykorzystując międzynarodową zaawansowaną technologię i sprzęt, po tłoczeniu, technologię koncentracji podciśnienia próżniowego, technologię natychmiastowej sterylizacji, technologię aseptycznego napełniania. Zachowaj skład odżywczy gruszki, w całym procesie, bez dodatków i konserwantów. Kolor produktu jest żółty i jasny, słodki i orzeźwiający.
Sok gruszkowy zawiera witaminy i polifenole o działaniu antyoksydacyjnym,
Metody jadalne:
1) Dodaj jedną porcję zagęszczonego soku gruszkowego do 6 porcji wody pitnej i równomiernie przygotuj 100% czysty sok gruszkowy. Proporcje można również zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od osobistych upodobań, a smak jest lepszy po schłodzeniu.
2) Weź chleb, upieczony na parze, i posmaruj nim bezpośrednio.
3) Dodaj jedzenie w czasie pieczenia ciasta.
Stosowanie
Sprzęt
