Surowa mąka sojowa powstaje z soi niemodyfikowanej genetycznie poprzez obieranie i mielenie w niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowuje naturalne składniki odżywcze soi.
składnik odżywczy
Zawiera około 39 gramów wysokiej jakości białka roślinnego i 9,6 grama błonnika pokarmowego na 100 gramów. W porównaniu ze zwykłą mąką sojową ma wyższą zawartość białka.
