Aktualności
-
Rząd Wielkiej Brytanii obniża cła importowe na artykuły spożywcze
Aby wesprzeć wzrost gospodarczy i obniżyć koszty dla konsumentów, rząd Wielkiej Brytanii zawiesił cła importowe na dziesiątki artykułów spożywczych i napojów do 2027 roku. Tymczasowe zawieszenie, które obejmie 89 produktów, w tym makarony, soki owocowe, przyprawy i syrop z agawy, będzie obowiązywać do 2 lipca...Przeczytaj więcej -
Hebei Abiding Co., Ltd. odnotowuje wzrost sprzedaży organicznego likopenu w Europie i USA w drugim kwartale 2026 r.
Shijiazhuang, Chiny – 22 kwietnia 2026 r. – Hebei Abiding Co., Ltd., wiodący eksporter wysokiej jakości surowców spożywczych, ogłosił dziś znaczący wzrost sprzedaży swoich organicznych produktów z likopenem w Europie i Stanach Zjednoczonych w drugim kwartale 2026 r. Napędzany rosnącym popytem konsumentów na...Przeczytaj więcej -
Trendy wzrostu kosztów w sezonie pomidorowym 2026 – WPTC
Globalny łańcuch dostaw żywności stoi w obliczu najpoważniejszej próby wytrzymałości od lat 70. XX wieku. Od marca 2026 roku konflikt z Iranem i późniejsze zamknięcie Cieśniny Ormuz wywołały pionową spiralę inflacyjną, obecnie nazywaną „pomidoflacją”. W tym tygodniu ONZ formalnie uznała ten kryzys za „zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego…Przeczytaj więcej -
Rosnące zapotrzebowanie i korzyści płynące ze stosowania fermentowanego proszku sojowego w nowoczesnym żywieniu
W ostatnich latach naturalne i funkcjonalne składniki żywności zyskały znaczną popularność na rynkach światowych. Spośród nich wyróżnia się fermentowany proszek sojowy, będący niezwykle wszechstronnym i bogatym w składniki odżywcze produktem, szeroko stosowanym w żywności, suplementach diety i żywieniu zwierząt. Wraz ze wzrostem świadomości konsumentów...Przeczytaj więcej -
Kompletny przewodnik po fermentowanym proszku sojowym i jego roli we współczesnym żywieniu (FSPA)
Wraz ze wzrostem globalnego popytu na składniki funkcjonalne i roślinne, fermentowany proszek sojowy stał się kluczowym rozwiązaniem zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w zastosowaniach przemysłowych. Znany ze swojej lepszej strawności, wzbogaconego profilu odżywczego i szerokiego zastosowania, składnik ten zyskuje na popularności...Przeczytaj więcej -
Aktualizacja zbiorów pomidorów WPTC/AMITOM 2026
Negocjacje dotyczące wielkości produkcji i cen na 2026 rok wciąż trwają na półkuli północnej, podczas gdy zbiory na półkuli południowej zbliżają się do końca. Według najnowszych szacunków Światowej Rady ds. Przetwórstwa Pomidorów (WPTC), globalna produkcja pomidorów do przetwórstwa ma wynieść...Przeczytaj więcej -
Sensient Food Colors rozpoczyna dużą ekspansję w USA, aby sprostać odejściu od sztucznych dodatków
Firma Sensient Food Colors rozpoczęła znaczącą rozbudowę swojego flagowego zakładu produkującego naturalne barwniki w St. Louis w stanie Missouri, w ramach szerszej inwestycji o wartości 250 milionów dolarów. Projekt, nazwany Projektem Prism, obejmuje dodanie 28 800 stóp kwadratowych specjalistycznej powierzchni przetwórczej i produkcyjnej...Przeczytaj więcej -
Taj Foods wyznacza trendy w mrożonkach na targach IFE 2026
Na targach IFE 2026 firma Taj Foods zaprezentuje starannie opracowane portfolio ekskluzywnych dla rynku produktów na rok 2026, zaprojektowanych z myślą o zapewnieniu wysokiej sprzedaży, wpływu na rynek mroźni i skalowalnego wzrostu w handlu detalicznym, hurtowym i gastronomii. Centralnym punktem wystawy będzie definiująca kategorię mrożona żywność uliczna Taj Foods...Przeczytaj więcej -
Schouten Europe prezentuje filet roślinny z wykorzystaniem opatentowanej technologii włókien
Holenderska firma Schouten Europe, produkująca alternatywy mięsne, wprowadziła na rynek nowy filet roślinny o opatentowanej strukturze włókien, która zapewnia lepszą teksturę, funkcjonalność i zgodność z zasadami zrównoważonego rozwoju. 95-gramowy filet to, jak określa go firma, „kolejny krok” w swojej długiej historii...Przeczytaj więcej -
Tofu z Chin: światowa potęga w dziedzinie odżywiania i produkcji
Podstawowy produkt z 2000-letnią tradycją Tofu, skromne, lecz wszechstronne danie, jest kamieniem węgielnym kuchni chińskiej od ponad 2000 lat, a jego początki sięgają czasów zachodniej dynastii Han. Legenda przypisuje jego wynalezienie Liu Anowi, królowi Huainan, na terenie dzisiejszej prowincji Anhui. Dziś to...Przeczytaj więcej -
Planted dodaje „steak bites” do portfolio alternatywnych produktów mięsnych z czystą etykietą
Startup Planted, firma produkująca mięso roślinne, wprowadził na rynek nowy produkt „steak bites”, dostępny już w wybranych sklepach Coop w Szwajcarii. Kostki, opisywane jako „soczyste i pełne umami”, są wytwarzane z alternatywnego mięsa stekowego i wzbogacane opatentowanym procesem fermentacji. To...Przeczytaj więcej -
Jak brytyjska marka sprawiła, że tofu stało się viralowym hitem i zdobyło 62% brytyjskiego rynku
Firma Tofoo Co, założona przez brytyjską parę Davida Knibbsa i Lydię Smith, na nowo zdefiniowała tofu w Wielkiej Brytanii, przekształcając ten tradycyjny azjatycki składnik w modny, popularny produkt z 62% udziałem w rynku w 2024 roku. Co jeszcze bardziej zaskakujące, ich odważna innowacja – wprowadzenie na rynek tofu w rozmiarze XXL (750 g) jak...Przeczytaj więcej