Mrożony koncentrat soku pomarańczowego
Specyfikacje
| Prośba o zmysł | ||
| Numer seryjny | Przedmiot | Wniosek |
| 1 | Kolor | Pomarańczowo-żółty lub pomarańczowo-czerwony |
| 2 | Aromat/Smak | Z silnym, naturalnym, świeżym aromatem pomarańczy, bez specyficznego zapachu |
| Charakterystyka fizyczna | ||
| Numer seryjny | Przedmiot | Indeks |
| 1 | Rozpuszczalne ciała stałe (refrakcja 20°C)/Brix | 65% min. |
| 2 | Całkowita kwasowość (jako kwas cytrynowy)% | 3-5g/100g |
| 3 | PH | 3,0-4,2 |
| 4 | Nierozpuszczalne ciała stałe | 4-12% |
| 5 | Pektyna | Negatywny |
| 6 | Skrobia | Negatywny |
| Indeks Zdrowia | ||
| Numer seryjny | Przedmiot | Indeks |
| 1 | Patulina / (µg/kg) | Max50 |
| 2 | TPC / (jtk/ml) | maks. 1000 |
| 3 | Grupa coli / (MPN/100 ml) | 0,3 MPN/g |
| 4 | Patogenny | Negatywny |
| 5 | Pleśń/Drożdże /(cfu/ml) | maks. 100 |
| Pakiet | ||
| Worek aseptyczny + beczka żelazna, waga netto 260 kg. 76 beczek w 1 pojemniku do mrożenia o wymiarach 20 stóp. | ||
koncentrat soku pomarańczowego
Wybierz świeżą i dojrzałą pomarańczę jako surowiec, wykorzystując międzynarodową zaawansowaną technologię i sprzęt. Po prasowaniu, stosujemy technologię zagęszczania w próżni podciśnieniowej, technologię natychmiastowej sterylizacji i aseptyczną technologię napełniania. Zachowaj wartości odżywcze pomarańczy w całym procesie, bez dodatków i konserwantów. Kolor produktu jest żółty i intensywny, słodki i orzeźwiający.
Sok pomarańczowy zawiera witaminy i polifenole o działaniu antyoksydacyjnym.
sposób jedzenia:
1) Użyj zagęszczonego soku pomarańczowego z 6 częściami wody pitnej. Po równomiernym wymieszaniu uzyskasz 100% czysty sok pomarańczowy. Ilość można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od osobistych upodobań. Sok smakuje lepiej po schłodzeniu.
2) Weź chleb, chleb na parze, bezpośrednio posmaruj jadalnym.
Stosowanie
Sprzęt
