W powiecie Muchuan, w mieście Leshan, w prowincji Syczuan, w południowo-zachodnich Chinach, produkuje się ponad 100 rodzajów produktów konjac, m.in. ryż konjac, makaron konjac, węzły konjac i galaretkę konjac, które są eksportowane do ponad 60 krajów i regionów.
W wiosce Shuiyue, w gminie Dibao, w powiecie Muchuan, Deng Changwen zasadził 30 mu (2 hektary) konjacu, stając się znanym producentem na dużą skalę w tym regionie.
Konjac ma bardzo wymagające warunki uprawy. Wang Mingcai, mieszkaniec wioski Shuiyue, uprawia konjac od trzech lat i zdobył bogate doświadczenie. „Aby konjac dobrze rósł, przede wszystkim trzeba wybrać odpowiednią odmianę” – powiedział.
Deng powiedział: „W ostatnich latach departamenty rolnictwa i spraw wsi aktywnie promowały nowe odmiany konjacu, takie jak Muyu No. 1, które charakteryzują się większą odpornością na suszę i powodzie”.
W powiatowym centrum hodowli tkanek konjac, z nowo wyhodowanych sadzonek konjac wyrosły delikatne pędy. „W ostatnich latach współpracowaliśmy z instytucjami takimi jak Uniwersytet Południowo-Zachodni i Akademia Nauk Rolniczych Leshan, aby uprawiać nowe odmiany, w tym Muyu No. 1. Odmiany te przechodzą obecnie testy sadzenia i wkrótce zostaną szeroko rozpowszechnione” – powiedział Zhou Ming, dyrektor centrum.
Kiedy pan Wang po raz pierwszy zaczął sadzić konjac, napotkał liczne trudności z powodu braku doświadczenia. W tym krytycznym momencie Stowarzyszenie Muchuan Konjac zorganizowało ekspertów, którzy zapewnili pomoc na miejscu i szkolenia z technik sadzenia.
W ostatnich latach dzięki programom szkoleniowym zorganizowanym przez Departament Rolnictwa i Spraw Wsi oraz Stowarzyszenie Producentów Konjacu Muchuan, Wang i Deng opanowali szereg nowych technologii.
Na plantacji konjacu w powiecie Muchuan, w mieście Leshan w prowincji Syczuan, zagraniczni handlarze obserwują zbiory konjacu w szklarni. (Zdjęcie/Lan Xiang)
Okręg utworzył ujednolicone obiekty do uprawy konjacu, wdrażając politykę wspierającą rolników w budowie szklarni o stalowej konstrukcji, instalacji kanałów odwadniających i nawadniających oraz instalacji urządzeń do nawadniania kropelkowego.
„Zapewniamy rolnikom budującym szklarnie dotację w wysokości około 30%, a tym budującym stawy dotację uzależnioną od pojemności stawu” – powiedział Lieshazi, zastępca dyrektora Biura Rolnictwa i Spraw Wsi Powiatu Muchuan. W ciągu ostatnich pięciu lat władze lokalne zainwestowały ponad 60 milionów juanów (około 8,51 miliona dolarów) w budowę upraw konjac i pozyskały ponad 400 milionów juanów od kapitału prywatnego.
Powiat Muchuan kładzie również duży nacisk na innowacje instytucjonalne. Aby stworzyć bazę uprawową konjac, wieś Huayuan w gminie Dibao utworzyła wiejski fundusz kolektywny, inwestując w budowę dróg z dotacjami rządowymi. „Zachęcamy do zbiorowego inwestowania w wioski, aby wzmocnić wspólną gospodarkę” – powiedział pan Li. Obecnie standaryzowany obszar uprawy konjac w powiecie Muchuan przekracza 11 000 mu (około 733 hektarów).
Ostatnim krokiem jest rozszerzenie możliwości technologicznych. W parku demonstracyjnym, służącym do badań i wykorzystania konjacu w regionie, szklarnie służą do prezentacji różnych odmian konjacu i selekcji nasion.
„Przeprowadzimy próbne nasadzenia nowych odmian w parku” – powiedział Liao Yixing, sekretarz generalny Stowarzyszenia Muchuan Konjac. Park bada również nowe metody sadzenia, takie jak współrzędna uprawa konjacu z kukurydzą, aby zwiększyć plony z jednostki powierzchni.
Deng Changwen, główny producent konjac, zbiera konjac w wiosce Shuyue, w gminie Dibao, w hrabstwie Muchuan, w mieście Leshan, w południowo-zachodniej prowincji Syczuan w Chinach. (Zdjęcie/Yang Xiong)
Dzięki wsparciu branży Muchuan konjac stał się produktem o krajowym oznaczeniu geograficznym, a proces budowania marki stale postępuje.
Okręg planuje utworzenie centrum zarządzania własnością intelektualną. „Po ukończeniu budowy centrum zapewni ujednolicone zarządzanie i profesjonalne wsparcie w zakresie praw własności intelektualnej związanych z konjacem w regionie, co dodatkowo wzmocni markę konjac w Muchuan” – powiedział pan Li.
Coroczne seminarium dla firm z branży spożywczej zajmujących się uprawą i przetwarzaniem konjacu. „Co roku seminarium przyciąga do Muchuan liczne firmy spożywcze i handlowe z Europy, Ameryki i innych regionów, chętne do zapoznania się z metodami uprawy i przetwarzania konjacu” – powiedział pan Liao.
Obecnie powierzchnia plantacji konjacu w powiecie Muchuan sięga 35 000 mu, a łączna wartość produkcji przekracza 500 milionów juanów. Utworzono również kompletny łańcuch produkcyjny do zaawansowanego przetwarzania i eksportu konjacu, kierowany przez wiodące przedsiębiorstwa.
Firma Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. z Muchuan w prowincji Syczuan obsługuje kilka linii do głębokiego przetwarzania konjacu. Firma posiada również cyfrowy zakład produkcyjny. „Opracowaliśmy ponad 100 rodzajów produktów konjac, a nasza roczna zdolność produkcyjna przekracza 10 000 ton świeżego konjacu” – powiedział Liu Lei, dyrektor generalny firmy.
Pan Liu zauważył: „Tworzymy również zespoły, które będą stale rozwijać nowe produkty”, dodając, że firma złożyła ponad 40 wniosków patentowych na różne technologie.
Pan Liu powiedział, że dzięki wsparciu profesjonalnej firmy handlowej, wolumen eksportu firmy przekroczył 20 milionów dolarów amerykańskich już od kilku lat.
Czas publikacji: 19 grudnia 2025 r.