Koncentrat soku gruszkowego
Specyfikacje
| Nazwa produktu | KONCENTRAT SOKU GRUSZKOWEGO | |
| Standard sensoryczny: | Kolor | Palmowo-żółty lub palmowo-czerwony |
| Aromat/Smak | Sok powinien mieć delikatny gruszkowy smak i aromat, bez specyficznego zapachu | |
| Zanieczyszczenia | Brak widocznych ciał obcych | |
| Wygląd | Przezroczysty, bez osadów i zawiesin | |
| Standard z fizyki i chemii | Zawartość substancji stałych rozpuszczalnych (20℃Refraktometr)% | ≥70 |
| Całkowita kwasowość (w przeliczeniu na kwas cytrynowy)% | ≥0,4 | |
| Przejrzystość (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Kolor (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Mętność (12ºBx) | ＜3.0 | |
| Pektyna/Skrobia | Negatywny | |
| HPLC HMF | ≤20 ppm | |
| Indeksy higieniczne | Patulina /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (jtk/ml) | ≤10 | |
| Grupa coli /( MPN/100g) | Negatywny | |
| Bakterie patogenne | Negatywny | |
| Pleśń/Drożdże (jtk/ml) | ≤10 | |
| ATB (jtk/10ml) | <1 | |
| Opakowanie | 1. Beczka stalowa o pojemności 275 kg, w środku aseptyczny worek, na zewnątrz worek foliowy, okres przydatności do użycia 24 miesiące w temperaturze przechowywania -18℃ 2. Inne pakiety: Specjalne wymagania zależą od życzeń klienta. | |
| Uwaga | Możemy produkować zgodnie ze standardami klienta | |
Koncentrat soku gruszkowego
Wybierz świeże i dojrzałe gruszki jako surowiec, wykorzystując międzynarodową, zaawansowaną technologię i sprzęt. Po procesie tłoczenia, stosujemy technologię zagęszczania w próżni podciśnieniowej, technologię natychmiastowej sterylizacji oraz aseptyczną technologię napełniania. Zachowaj wartości odżywcze gruszki w całym procesie, bez dodatków i konserwantów. Kolor produktu jest żółty, intensywny, słodki i orzeźwiający.
Sok gruszkowy zawiera witaminy i polifenole o działaniu antyoksydacyjnym,
Metody jadalne:
1) Wymieszaj jedną porcję zagęszczonego soku gruszkowego z 6 porcjami wody pitnej i równomiernie przygotuj 100% czysty sok gruszkowy. Proporcje można również zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od upodobań, a smak jest lepszy po schłodzeniu.
2) Weź chleb, upieczony na parze, i posmaruj nim twarz.
3) Dodaj jedzenie w trakcie pieczenia ciasta.
Stosowanie
Sprzęt
