Błonnik pokarmowy sojowy

Błonnik sojowy to roślinny błonnik pokarmowy, pozyskiwany z soi. Jest powszechnie ceniony za wyjątkowe właściwości funkcjonalne i wartość odżywczą, co czyni go doskonałym składnikiem żywności dla ludzi, a także produktów dla zwierząt domowych.

Nasz produkt z błonnikiem sojowym zawiera co najmniej 60% całkowitego błonnika pokarmowego, w tym frakcje rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Jest niskokaloryczny, ma wysoką zawartość błonnika, minimalną zawartość tłuszczu i cukru oraz jest naturalnie bezglutenowy.

Błonnik sojowy charakteryzuje się zdolnością absorpcji wody ponad 8 razy większą niż jego masa. Stanowi ekonomiczny, naturalny surowiec do zatrzymywania wody i emulgowania. Dodany do gotowych produktów poprawia teksturę, zwiększa retencję wilgoci i zwiększa zawartość błonnika pokarmowego, optymalizując zarówno funkcjonalność produktu, jak i jego ogólny profil odżywczy.

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zalety produktu

1. Stosuje wysokiej jakości soję bez GMO, co gwarantuje czystość i bezpieczeństwo produktu.

2. Doskonałe właściwości retencji wody, pęcznienia, emulgowania, zawieszania i zagęszczania. Jest to wielofunkcyjny składnik szeroko stosowany w różnych systemach spożywczych.

3. Posiada zdolność adsorpcji cząsteczek organicznych, takich jak cholesterol i kwasy żółciowe, co pomaga w utrzymaniu zdrowia układu sercowo-naczyniowego i obniżeniu poziomu cholesterolu.

Specyfikacja produktu

- Wygląd:	Mlecznobiały proszek
Całkowita zawartość błonnika:	≥60% (Wynik testu: 68,75%)
Białko surowe:	≤20%
Tłuszcz:	≤1%
Wilgoć:	≤8%
Rozmiar oczek:	≥95% przechodzi przez sito o oczkach 100
- Metale ciężkie i wskaźniki mikrobiologiczne	spełniają odpowiednie normy bezpieczeństwa żywności
- Okres przydatności do spożycia:	24 miesiące przy prawidłowym przechowywaniu
- Pakiet:	Worek polietylenowy o wadze 20 kg przeznaczony do kontaktu z żywnością, przechowywać w zacienionym, chłodnym i suchym miejscu

Aplikacje

Błonnik sojowy zapewnia wysoką wydajność funkcjonalną przy korzystnym stosunku ceny do jakości. Można go stosować w szerokim zakresie zastosowań, w tym w sosach pomidorowych, produktach mięsnych, wypiekach i żwirkach dla kotów.