Badania i innowacje
-
Prognoza rynku białek roślinnych pochodzenia tkankowego na lata 2025–2030, obejmująca studia przypadków AI Bobby, Greenprotein AI i Cradle.
Globalny rynek teksturowanego białka roślinnego (TVP) jest gotowy na znaczny wzrost i według prognoz do 2030 roku osiągnie wartość 2,65 miliarda dolarów, notując średnioroczną stopę wzrostu (CAGR) na poziomie 7,1%. Liderzy branży, tacy jak ADM, Roquette i Cargill, wykorzystują inwestycje w badania i rozwój, aby poprawić jakość TVP i rozszerzyć swoją ofertę...Przeczytaj więcej -
Glukomannan z konjacu może wspomagać zdrowie jelit u sportowców wyczynowych.
„Suplementacja glukomannanu konjac (KGM) wydaje się być klinicznie istotnym podejściem do łagodzenia zaparć czynnościowych, a potencjalnym mechanizmem działania jest zwiększenie różnorodności i funkcji mikrobiomu jelitowego” – napisali naukowcy z Southwest University w Chinach w ...Przeczytaj więcej
