Badania i innowacje
-
Wielkość rynku liofilizowanych owoców i warzyw oraz prognoza do 2035 r.
Wartość globalnego rynku liofilizowanych owoców i warzyw w 2025 roku wyniosła 5,5 miliarda dolarów. Według najnowszego raportu Global Market Insights Inc., prognozuje się, że rynek ten wzrośnie z 5,9 miliarda dolarów w 2026 roku do 10,7 miliarda dolarów w 2035 roku, co oznacza średnioroczną stopę wzrostu (CAGR) na poziomie 6,9%. Na podstawie...Przeczytaj więcej -
Niedrogie, codzienne suplementy diety wydają się poprawiać funkcjonowanie mózgu u osób starszych: ScienceAlert
To, co jest dobre dla jelit u osób starszych, może być również dobre dla ich mózgu. Przełomowe badanie z udziałem bliźniąt wykazało, że codzienna suplementacja białkiem i prebiotykami poprawia pamięć u osób po 60. roku życia. Wyniki tego badania, opublikowane na początku ubiegłego roku, dają do myślenia, zwłaszcza...Przeczytaj więcej -
Prognoza rynku białek roślinnych pochodzenia tkankowego na lata 2025–2030, obejmująca studia przypadków AI Bobby, Greenprotein AI i Cradle.
Globalny rynek teksturowanego białka roślinnego (TVP) jest gotowy na znaczny wzrost i według prognoz do 2030 roku osiągnie wartość 2,65 miliarda dolarów, notując średnioroczną stopę wzrostu (CAGR) na poziomie 7,1%. Liderzy branży, tacy jak ADM, Roquette i Cargill, wykorzystują inwestycje w badania i rozwój, aby poprawić jakość TVP i rozszerzyć swoją ofertę...Przeczytaj więcej -
Glukomannan z konjacu może wspomagać zdrowie jelit u sportowców wyczynowych.
„Suplementacja glukomannanu konjac (KGM) wydaje się być klinicznie istotnym podejściem do łagodzenia zaparć czynnościowych, a potencjalnym mechanizmem działania jest zwiększenie różnorodności i funkcji mikrobiomu jelitowego” – napisali naukowcy z Southwest University w Chinach w ...Przeczytaj więcej
